HOY OS DARE UNA RECETA ,QUE ES MUY FACIL DE ELABORAR, SE TRATA

DE UN POSTRE "TARTA DE CUAJADA CON FRANBUESA".

LOS INGREDIENTES SON:

1/2 LITRO DE LECHE

1/2 LITRO DE NATA

2 CUCHARADAS DE AZUCAR

2 SOBRE DE CUAJO

1 LAMINA FINA DE BIZCOCHO O

BIZCOCHO DE SOLETILLA.

MERMELADA DE FRAMBUESA.

PREPARACION:

SE COGE Y SE CALIENTA LA LECHE (RESERVANDO UNA TACITA),LA NATA,

EL AZUCAR EN UN CAZO.

CUANDO LA MEZCLA LLEGA ALA EBULLICION ,RETIRAMOS DEL FUEGO,Y AÑADIMOS EL CUAJO DILUIDO EN LA LECHE RESERVADA.

LO PONEMOS DE NUEVO AL FUEGO Y LE DAMOS UN HERVOR,SE RETIRA Y

SE DEJA TEMPLAR.

MIENTRAS TANTO FORRAMOS CON EL BIZCOCHO UN MOLDE RECTANGULAR

Y CUANDE ESTE TIBIA ECHAMOS LA CUAJADA ,

SE METE EN EL FRIGORIFICO Y SE DEJA UNAS DOS HORAS Y MEDIAS COMO MINIMO.

ANTES DE SERVIR SE DECORA CON MERMELADA DE FRANBUESAS.

SE PUEDE ACOMPAÑAR CON UN VINO DULCE ,MOSCATEL ,O VINO BLANCO

DEL PENEDES.

BUEN PROVECHO.